Zwiebeln, Knoblauch und klein geschnittene Sellerie und Möhren anbraten, dann das Hackfleisch dazu, eine Dose gehackte Tomaten, Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Kräuter) und je nach Bedarf Gemüsebrühe(also aufgegossen mit Wasser) und einen Schuss Rotwein rein.
Dann einkochen lassen...